🥪 트러플 랍스터 스테이크 더블 크림 샌드위치 (궁극의 스페셜)
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🧾 재료
브리오슈 번, 스테이크용 소고기, 랍스터 살, 트러플오일, 버터, 양송이버섯, 크림치즈, 체다치즈, 루꼴라, 마요
🔥 만드는 방법
- 버터에 스테이크 강하게 시어링
- 같은 팬에 버섯 볶고 마지막에 트러플오일 몇 방울
- 랍스터 살은 버터에 아주 살짝만 익히기
- 빵 안쪽을 버터로 바삭하게 굽기
- 크림치즈 + 마요 섞어 소스 만들기
- 빵 → 크림소스 → 루꼴라 → 스테이크 → 버섯 → 랍스터 → 치즈 순으로 쌓기
- 마지막에 살짝 눌러 치즈 녹이기
😋 스페셜 포인트
- 🥩 스테이크의 육즙
- 🦞 랍스터의 고급 해산물 풍미
- 🍄 트러플 버섯향
- 🧀 크림치즈의 부드러움
👉 한 입에 전부 터지는 “호텔 브런치급” 맛
🔥 업그레이드 팁
- 위에 파마산 치즈 갈아 뿌리기
- 허니버터 소스 한 줄 추가하면 중독성 상승
- 브리오슈 사용하면 훨씬 고급 느낌 남